Lahodná dýňová :-)
- 1/2 dýně Hokaido
- cibuli
- olej
- sůl
- kari koření
- kokosové mléko
- dýňový olej, opražená dýňová semínka
Cibuli osmahneme na řepkovém oleji dozlatova. Přidáme na kousky nakrájenou půlku dýňe (i se slupkou) a krátce orestujeme. Zalijeme vodou tak, aby dýně byla akorát ponořená (nebo jak chceme polévku hustou) a vaříme asi 25 min. Poté roxmixujeme tyčovým mixérem do hladka, přidáme dle chuti kari koření, sůl a zjemníme kokosovým mlékem, chvilku povaříme.
Opražíme na suché pánvi dýňová semínka. Semínka dáme na talíři do polévky a zakapeme dýňovým olejem!
bodla by
OdpovědětVymazat