Houbový guláš s Robi masem a bramborovou kaší


Klasický a vynikající (!) houbový guláš - já houby miluju, takže jsem jich tam dala opravdu hodně :-)
Každý si tedy dejte hub podle chuti :-)
Recept je asi na 4-5 porcí - zas podle toho jak moc jíte :-) 
  • 1 větší cibule 
  • 1 lžíce řepkového oleje
  • 3-4 stroužky česneku
  • 300g Robi maso (já měla plátky)
  • sušené houby - předem namočené tak 30 min (u mě 5-6 hrnků hub)
  • hraška
  • sůl
  • pepř
Na kaši potřebujeme jen brambory, sůl a ovesnou smetanu :-) (může být i neslazené rostlinné mléko)


Cibuli nakrájenou na jemno orestujeme na řepkovém oleji dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a ještě krátce osmahneme. 

Na to na nudličky nakrájené Robi maso a znovu osmažíme - asi 3-4 minutky. 

Poté přilijeme houby (s vodou, ve které jsme je měli namočené). Promícháme, osolíme a opepříme.
Dusíme asi 20 min pod poklicí.

Po 20-ti minutách si smícháme v hrnku 3 lžíce hrašky s teplou vodou, dobře rozmícháme a vlijeme do omáčky. (Hrašky dejte podle toho jak chcete omáčku hustou - tahle byla dost hustá :-) )
Dobře rozmícháme a necháme povařit ještě asi 10 min na mírném plameni. Podle chuti ještě dosolíme, dopepříme, případně ještě lze přidat česnek, pokud se zdá málo :-)

Na kaši uvaříme brambory v osolené vodě, rozšťoucháme a přimícháme ovesnou smetanu :-)








Žádné komentáře