Klasický a vynikající (!) houbový guláš - já houby miluju, takže jsem jich tam dala opravdu hodně :-)
Každý si tedy dejte hub podle chuti :-)
Recept je asi na 4-5 porcí - zas podle toho jak moc jíte :-)
- 1 větší cibule
- 1 lžíce řepkového oleje
- 3-4 stroužky česneku
- 300g Robi maso (já měla plátky)
- sušené houby - předem namočené tak 30 min (u mě 5-6 hrnků hub)
- hraška
- sůl
- pepř
Na kaši potřebujeme jen brambory, sůl a ovesnou smetanu :-) (může být i neslazené rostlinné mléko)
Cibuli nakrájenou na jemno orestujeme na řepkovém oleji dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a ještě krátce osmahneme.
Na to na nudličky nakrájené Robi maso a znovu osmažíme - asi 3-4 minutky.
Poté přilijeme houby (s vodou, ve které jsme je měli namočené). Promícháme, osolíme a opepříme.
Dusíme asi 20 min pod poklicí.
Po 20-ti minutách si smícháme v hrnku 3 lžíce hrašky s teplou vodou, dobře rozmícháme a vlijeme do omáčky. (Hrašky dejte podle toho jak chcete omáčku hustou - tahle byla dost hustá :-) )
Dobře rozmícháme a necháme povařit ještě asi 10 min na mírném plameni. Podle chuti ještě dosolíme, dopepříme, případně ještě lze přidat česnek, pokud se zdá málo :-)
Na kaši uvaříme brambory v osolené vodě, rozšťoucháme a přimícháme ovesnou smetanu :-)
Žádné komentáře