ALPRO VÝZVA, aneb ochutnávka Alpro produktů :-)



Druhého únorového dne byla na portálu Blogerky.cz zveřejněna Alpro výzva, do které se mohla přihlásit kterákoliv blogerka. Z přihlášených blogů bylo vybráno 20 šťastných a těm byl zaslán balíček produktů k otestování :-) 
Protože jsem byla mezi vybranými, ráda bych se s Vámi podělila o výsledek :-)

Začala bych u Mandlového mléka. To jediné jsem ze sortimentu Alpro dosud neochutnala. Neodvážila jsem se ho koupit :-) Neslyšela jsem na něj totiž jen samou chválu.  Musím ovšem říci, že jsem byla velice příjemně překvapená a mandlový nápoj si určitě koupím znovu. Dobře vychlazený je opravdu jemný a je v něm lehce cítit chuť opražených mandliček, tak akorát. Vychutnávala jsem si ho tedy jen tak samotný a zároveň použila k pečení muffinů :-) Za mě tedy největší překvapení z testovaného balíčku!




Ovesné mléko má pro mě velice plnou chuť a využila jsem ho hlavně při přípravě snídaní. Do teplé i studené kaše, do müsli.  Je výborné také k přípravě "slaných" snídaní. Protože ovesné mléko má při vaření tendenci lehce houstnout, již v minulosti se mi velice osvědčilo při přípravě "vaječných" omelet bez vajec a používám ho tedy na ně vždy. Recept na omelety najdete ZDE

Kokosový nápoj mi také není cizí :-) Využívám ho při přípravě smoothies, kterým vévodí ananas - případně pouze v kombinaci s ananasem a ledem...:-) To je kombinace kterou musí zkusit každý! :-) 
Ráda si kokosovým nápojem ozvláštním i kávu :-) Dobře vychlazené ale chutná moc dobře i jen tak samotné :-)

Čokoládový nápoj v této velikosti kupuji pravidelně. V této malé velikosti je to pro mě rychlá svačinka :-) Má krásně plnou, příjemnou čokoládovou chuť. Kupuji ho občas i v balení litrovém ještě na střídačku s vanilkovým nápojem, který též stojí za vyzkoušení! :-)

Na konec sojová smetana :-) Sojovou smetanu Alpro používám na vaření často a v mé kuchyni má své stálé  místo. Do polévek, omáček i dezertů. Je chutná a jemná. Moc dobře se s ní "pracuje". 

Zde jsou dva recepty které můžete s Alpro výrobky vyzkoušet - hlavní jídlo a moučník :-) Ještě jich na blogu přibude - i z ostatních produktů :-)

Jak chutnají Alpro výrobky Vám? :-) Budu ráda, když mi napíšete své zkušenosti a tipy :-)





Recept ZDE






Recept ZDE

MANDLOVO - BANÁNOVÉ MUFFINY



Lahodná kombinace mandlí a banánu! Tip na jednoduchý moučník :-)
  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 2 hrnky mandlového nápoje Alpro
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 středně velké banány
  • 3/4 hrnku rostlinného oleje
  • 150 g oloupaných mandlí (může být klidně více :-) )

Jako první si nalámeme do misky oloupané banány, tyčovým mixérem je dobře rozmixujeme a odložíme stranou.
Poté si většinu mandlí nasekáme najemno a malou část, která bude sloužit k posypání, nahrubo.

Vezmeme si k ruce nejlépe kuchyňského robota :-) Do mísy nasypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a promícháme. 
Necháme robota zaplého a přilijeme mandlový nápoj, rostlinný olej, rozmixované banány a jemně nasekané mandle. Necháme dobře umíchat těsto :-)) 

Poté těstem plníme košíčky, které jsme si nachystali do plechu na muffiny :-)  Každý posypeme nahrubo nasekanými mandličkami a dáme péct na 180°C cca 35 - 40 min.









CIZRNA na PAPRICE s RŮŽIČKOVOU KAPUSTOU



Recept je pro 4 osoby, ale rovnou upozorňuji, že tohohle jídla se nedá sníst trochu :-))) 
Je VÝBORNÉ!!! :-) a já ho dělám často:-) 

Připravíme si tedy:
  • 2 cibule
  • rostlinný olej
  • 1 a 3/4 lžíce mleté sladké papriky
  • 1/2 litru zeleninového vývaru
  • 3 plechovky cizrny
  • 200 g růžičkové kapusty
  • 250 ml sojové smetany Alpro
  • pepř
  • sůl

Cibulku si nakrájíme nadrobno a zpěníme ve větším hrnci, na oleji. Přidáme mletou papriku a chvilku restujeme - jen krátce (asi minutu), paprika nesmí zhořknout, poté zalijeme zeleninovým vývarem.
Chvilku povaříme - než změkne cibulka.
Mezitím rozmixujeme 1 plechovku cirzny tyčovým mixérem, včetně nálevu ve kterém byla,  do hladka.
Když je cibulka změklá, též ji spolu s vývarem rozmixujeme. Poté přidáme rozmixovanou cizrnu, nerozmixovanou cizrnu a růžičkovou kapustu nakrájenou na čtvrtinky. 
Na mírném plameni vaříme, dokud kapusta nezměkne.  Dosolíme a dopepříme dle chuti.
Poté přimícháme smetanu, případně ještě dochutíme a je hotovo! :-)





FENYKL zapečený s KUSKUSEM


  • 2 fenykly
  • řepkový olej
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 plechovky loupaných rajčat
  • 50g kuskusu
  • oregano
  • sůl, bílý pepř
  • trocha nastrouhaného tofu natural
  • Maldonská sůl
Fenykly omyjeme a každý přepůlíme. Vyřízneme košťál a vyjmeme pár "listů" - tak aby bylo kam dát náplň. "Listy", které jsme odebrali si nakrájíme na drobnější kousky.



Cibuli si nakrájíme nadrobno a orestujeme v hlubší pánvi na oleji. Přidáme prosilovaný česnek, opět krátce orestujeme, přidáme nakrájený fenykl a restujeme ještě asi 5 min. 

Mezitím si mixneme tyčákem rajčata a pak je přilijeme do pánve. 15 minutek podusíme, osolíme, opepříme dle chuti, přidáme oregáno a přisypeme kuskus. 

Vypneme plamen, přiklopíme poklicí a necháme 5 minut odstát. (kuskus mezitím změkne)

Fenykly naplníme směsí kuskusu, posypeme nastrouhaným tofu, dáme do pekáčku (na pečící papír ) a pečeme na 200°C asi 20 minut.

Na talíři ještě na každý dáme pár krystalků Maldonské soli. (Můžete ještě pokapat olivovým olejem)



RAW ŘEPOVÉ BROWNIES



Nejjednodušší, rychlé a výborné "brownies" :-) 
  • 3 středně velké červené řepy
  • 2 lžíce raw  kakaa
  • 100 g strouhaného kokosu
  • 2 lžíce agáve sirupu (melasy)
krém
  • 1 banán
  • 1/2 avokáda
  • 2 lžíce raw kakaa
Kokos a goji na posypání :-)


Oloupeme řepu a nakrájíme jí na kousky.  Společně s kakaem, kokosem a sirupem z agáve, rozmixujeme v kuchyňském robotu.
Napěchujeme do pekáčku.

Poté umixujeme banán s avokádem a kakaem na hladký krém, kterým rovnoměrně potřeme první vrstvu :-)
Posypeme kokosem a goji.







KVĚTÁKOVÉ placičky




Ingredience:
  • 1 květák
  • 2 lžíce lněných semínek + 8-10 lžiček vody
  • 2-3 hrsti strouhanky
  • 3 stroužky česneku
  • sůl, pepř, kmín, majoránka - dle chuti :-)





Postup:

Květák si rozdělíme na růžičky a uvaříme v mírně osolené vodě - asi 10 min. Uvařený květák slijeme, necháme dobře okapat a rozmačkáme šťouchadlem na brambory. Necháme vychladnout.

Po vychladnutí přidáme ke květáku strouhanku, prolisovaný česnek,  kmín, majoránku a osolíme, opepříme dle chuti.

Rozmixujeme lněné semínko s vodou (je potřeba mixovat cca 3 min,nahrazuje vejce) a promícháme s květákem.

Tvarujeme placičky a smažíme na řepkovém oleji :-)





CELEROVO-MRKVOVÁ pomazánka



Budeme potřebovat:
  • 3 malé mrkve
  • 1/4 středně velkého celeru
  • 100 g uzeného tofu
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžička lahůdkového droždí
  • 4-5 lžiček Sojanézy
  • sůl, pepř

Zeleninu očistíme a oloupeme. 
Mrkev, celer i tofu nastrouháme najemno, přidáme prolisovaný česnek a dobře promícháme s hořčicí, lahůdkovým droždím a Sojanézou. 
Osolíme a opepříme dle chuti :-)

Výborná je na opečeném tmavém toastovém chlebu :-)


Květákové SABDŽÍ



Sabží je celkově moje velmi oblíbené jídlo - z jakékoliv zeleniny. Květákové mám ale nejradši :-)
Protože jsem včera narazila v Tescu na květák za poloviční cenu, vypadá to u nás na květákový týden:-)
Tento recept je asi na 6 - 8 porcí - podle toho jak moc jíte :-))
Kari pastu můžete vynechat, pokud nemáte rádi pikantní jídla :-)

  • 1 větší cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžíce koření Garam Masala
  • 1 lžička hořčičného semínka 
  • 1 lžička červené kari pasty
  • 1 květák
  • 6 malých brambor
  • 2 středně velké mrkve
  • 4 hrsti mražených zelených fazolových lusků
  • 750 ml vody
  • 200 ml kokosového mléka
  • sůl
  • rostlinný olej

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji ve velkém hrnci. Přidáme nadrobno nasekaný česnek, krátce orestujeme, posypeme kořením a přidáme lžičku kari pasty. Opět krátce restujeme - jakmile se koření pěkně rozvoní, přidáme květák rozdělený na malinké růžičky, brambory a mrkev nakrájené na malé kostičky a zelené fazolky. Zeleninu krátce osmahneme, dobře promícháme, osolíme a podlijeme vodou.
Přiklopíme poklicí a dusíme asi 50 minut.
Pak přimícháme kokosové mléko a ještě krátce povaříme. Případně ještě dosolíme, dle chuti.
Podáváme s rýží, či pečivem. (samozřejmě chutná dobře i samotné :-D )


RAW JAHODOVÝ DORT


Jednoduchý RAW jahodový dort, který zvládne úplně každý :-) Tento jsem dělala do menší formy, z polovičního množství, které uvádím níže :-)
Ořechy je nutné předem namočit - nejlépe přes noc, nejméně na 4 hod.

Na KORPUS:
  • 1 hrnek vlašských (nebo pekanových) ořechů
  • 1 hrnek mandlí (měla jsem neloupané)
  • 3/4 hrnku čerstvých datlí (bez pecky) - pokud máte datle sušené, předem je namočte
  • špetka Maldonské soli
Všechny ingredience rozmixujeme v mixéru na jemnou lepkavou hmotu. Formu si vymažeme kokosovým olejem a směs do ní důkladně, rovnoměrně namačkáme.



NÁPLŇ:
  • 3 hrnky kešu ořechů 
  • 1/2 hrnku agávového sirupu
  • 1/4 hrnku vody
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 4 hrnky jahod (1kg)
  • špetka vanilky
  • 3/4 šálku rozpuštěného kokosového oleje

V mixéru nejprve rozmixujeme kešu najemno. Přidáme sirup, trošku vody, citrónovou šťávu, vanilku a krátce promixujeme. 
Pak přidáme jahody a znovu mixujeme - důkladně na hladký krém. Poté přidáme rozpuštěný kokosový olej a ještě promixujeme. 
Krém nalijeme do formy a dáme chladit do lednice minimálně na 4 hod - ideálně přes noc :-)