Ingredience:
- 1 květák
- 2 lžíce lněných semínek + 8-10 lžiček vody
- 2-3 hrsti strouhanky
- 3 stroužky česneku
- sůl, pepř, kmín, majoránka - dle chuti :-)
Postup:
Květák si rozdělíme na růžičky a uvaříme v mírně osolené vodě - asi 10 min. Uvařený květák slijeme, necháme dobře okapat a rozmačkáme šťouchadlem na brambory. Necháme vychladnout.
Po vychladnutí přidáme ke květáku strouhanku, prolisovaný česnek, kmín, majoránku a osolíme, opepříme dle chuti.
Rozmixujeme lněné semínko s vodou (je potřeba mixovat cca 3 min,nahrazuje vejce) a promícháme s květákem.
Tvarujeme placičky a smažíme na řepkovém oleji :-)
Asi hloupý dotaz :D ale z čeho je ta strouhanka? Předpokládám, že není z bílých tukových rohlíků. Nebo někde kupuješ hotovou? :)
OdpovědětVymazatKupovala jsem v německu, ale dělám i z pečiva, o kterém vím že je vegan, už nekupuju hotovou.
VymazatNebo se da pouzit kukuricna strouhanka, maji v obchodech se zdravou vyzivou i v nekterych supermarketech.
OdpovědětVymazatJá jsem pouzila mouku, protoze strouhance neverim a taky to bylo moc dobre. :)
OdpovědětVymazatdělala jsem to s kukuřičnou strouhankou a vůbec se to nepovedlo. přidání mouky a vody nepomohlo... zítra koupím něco místo vajec a zkusím to zachránit :(
OdpovědětVymazat