KVĚTÁKOVÁ polévka




Připravíme si:

1 květák
1 cibule
1 lžíce oleje
1,3 litru vody (nebo dle oka -velikosti květáku) :-)
4 - 5 brambor
sůl
pepř
kmín
petrželka


Květák omyjeme a rozdělíme na růžičky.
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji. Přidáme květák a lehce osmahneme. Pak zalijeme vodou a necháme vařit cca 15 - 20 min.

Když je květák měkký, odstavíme z plotýnky a tyčovým mixérem rozmixujeme.
Přidáme na malé kostičky nakrájené brambory, osolíme, opepříme, přidáme kmín a vaříme dokud brambory nezměknou (cca 10-15 minutek).

Před podáváním ještě do polévky můžeme nasekat petrželku :-)




3 komentáře