POHANKOVÉ Palačinky



Výborná, rychlá a sytá snídaně bez lepku :-) Palačinky dělám občas i s přidáním hrachového proteinu např. 40g pohankové mouky a 10g proteinu :-) Záleží na každém :-) (ona sama pohanková mouka má dobrý podíl bílkovin - 9,8g na 100g)
Palačinky se vůbec nepřichytávají a tak stačí opravdu třeba jen třetina čajové lžičky např. kokosového oleje :-)


Každopádně základní a strašně jednoduchý recept na jednu porci je:

  • 50 g pohankové mouky
  • 110 ml sojového mléka 
  • špetička soli
  • kokosový olej

Mouku, mléko a sůl dáme do vyšší nádoby, vezmeme tyčový mixér a promixujeme na hladké těsto - do minuty je hotovo :-)

Mezitím už jsme si na pánvi rozpálili kokosový olej. Těsto nalijeme na pánev ve tvaru 4 menších palačinek a smažíme z každé strany do zlatova :-)

Každou palačinku můžeme z vrchní strany natřít domácí marmeládou, nebo třeba tenkou vrstvou arašídového másla (variant je spousta), vyskládat na sebe a proložit třeba nakrájeným ovocem :-)










4 komentáře

  1. Jupí, nám se to tu hýbe?
    Pohanka, nemůžu si zvyknout na její chuť a při tom by mi vyřešila spoustu starostí. :-DD

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hýbe :-) Já mam pocit, že zrovna z tohohle jí necítím - a nebo jsem už zvyklá :-D

      Vymazat
  2. Pomalu přecházím na veganskou stravu, veganský recepty vyhledávám skoro každej den. Tvůj blog se mi líbí, máš to všechno hezky popsaný, přidávam do oblíbených a nechávám se k inspirovat! :)
    Michelle B

    OdpovědětVymazat